（来源：猪好多网）

来源：猪好多网

据卓创资讯监测 ，2025年9月中旬开始
，生猪养殖进入亏损状态，截至2026年7月中旬 ，生猪自繁自养亏损周期已达10个月；2026年上半年生猪自繁自养盈利平均值为负221.33元/头
，同比下降202.79% 。

这一轮亏损不是从2026年才开始的
。农业农村部数据显示，散养猪自2025年6月起陷入亏损 ，规模猪场自2025年8月由盈转亏。

衡量养殖是否赚钱
，行业惯用猪粮比价这个指标 。据北京市发改委监测，2026年6月29日至7月5日 ，北京市场猪粮比价为4.22比1；湖北省7月16日监测数据为4.37比1，仍处于过度下跌一级预警区域
。

成本端并没有恶化。2026年上半年头均理论饲料成本均值883.91元
，同比下跌4.81%；玉米价格7月第3周为2.48元/公斤，同比下跌0.8%；豆粕价格7月第3周为3.19元/公斤 ，同比下跌2.4% 。

重点还是在于猪价
，8月份的同一天，生猪出栏均价10.33元/公斤 ，而猪肉批发均价是15.77元/公斤
。从活猪到白条
，中间要经过屠宰 、分割
、冷链、批发 、零售多个环节，这段差价里包含出肉率折算与各环节的加工与流通成本 ，本身是正常的。

但它也解释了一个常见的困惑：为什么生猪价格跌了三成
，超市里的排骨没有跌三成 。养殖端承担的是价格的全部波动，流通端承担的是相对固定的成本。行情下行时 ，前者的利润被压到零以下
，后者的相对占比反而变大
。

以下为推理，供读者参考。在养殖端持续亏损
、流通成本相对刚性的组合下 ，终端零售价格的下行幅度通常小于出栏价格的下行幅度，这意味着这一轮低价的成本主要由养殖环节承担
，而非在产业链上平均分摊 。但具体分摊比例受各地屠宰产能利用率、冷冻库存水平与零售业态结构影响，差异较大 ，需要用分区域的实际零售数据来检验
，暂不宜给出统一比例
。

第一层，每周买两次肉的家庭。猪肉批发均价15.77元/公斤是一个相对低的位置 ，但它由养殖端持续亏损支撑
，不是需求旺盛带来的 。价格便宜和供给稳定，在这个阶段是同一件事的两面
。

第二层 ，养殖户与产业链从业者。能繁母猪存栏已进入调控基准线附近
，去化空间被压缩到0.8% 。这意味着后续产能调整的主要变量将从“淘不淘
”转向“什么时候补”，以及各家的成本曲线能不能撑到那一刻
。

第三层 ，关注物价的所有人。猪肉是居民消费价格指数食品项里权重较高的一类 。这一轮价格下行既是餐桌上的好消息
，也是统计口径上的一个拖累项
。两件事同时成立，不矛盾。

超市里那块降价的排骨 ，是十个月前某个养殖场决定多留还是少留一头母猪的结果 。这笔账要真算清楚，得从母猪那一栏开始翻。